Description
Delicioso tiramisú de mora, una variante fresca y afrutada del clásico postre italiano.
Ingredients
Scale
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de azúcar moreno
- 200 g de frambuesas frescas
- 1 taza de café frío
- 24 bizcochos de soletilla
- 2 cucharadas de licor de frambuesa (opcional)
- Cacao en polvo para decorar
- Unas hojas de albahaca para decorar
Instructions
- En un tazón grande, bate la crema para batir junto con el azúcar moreno hasta que obtengas picos firmes. Luego, con movimientos envolventes, agrega el queso mascarpone hasta que esté bien integrado.
- En un plato hondo, combina el café frío con el licor de frambuesa, si decides usarlo.
- Sumerge cada bizcocho de soletilla en la mezcla de café por un instante, cuidando que no se empapen demasiado.
- En un molde cuadrado, coloca una primera capa de bizcochos en el fondo. Luego, vierte una porción de la mezcla de mascarpone y crema, y distribuye algunas frambuesas sobre esta capa.
- Repite el procedimiento alternando capas de bizcochos, mezcla de mascarpone y frambuesas hasta que termines con los ingredientes, asegurándote de finalizar con la mezcla de mascarpone.
- Cubre el molde con papel film y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche.
- Justo antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima y adorna con frambuesas frescas y hojas de albahaca. ¡Disfruta de tu exquisito tiramisú de frambuesa!
Notes
- Para un sabor más intenso, utiliza café expreso.
- El licor de frambuesa es opcional, pero añade un toque especial.
- Dejar reposar toda la noche mejora la textura y el sabor del tiramisú.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg