Description
Galletas de Garbanzo con Queso y Ajo son deliciosas y fáciles de preparar, ideales como aperitivo o acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 2 dientes de ajo picados
- 60 g de harina de garbanzo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja de horno con papel encerado.
- En un bol, tritura los garbanzos hasta obtener una pasta con algunos trozos pequeños.
- Añade el queso feta, el ajo, la harina de garbanzo, el comino, el pimentón, sal y pimienta. Mezcla con una cuchara de madera hasta que se integren bien.
- Agrega el huevo batido y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Con las manos húmedas, forma pequeñas galletas y colócalas en la bandeja.
- Rocía cada galleta con un poco de aceite de oliva y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir. Espolvorea con perejil fresco picado antes de disfrutar.
- Estas galletas son perfectas como aperitivo o como un acompañamiento nutritivo.
Notes
- Se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta 3 días.
- Se pueden servir calientes o a temperatura ambiente.
- Se pueden acompañar con salsas o dips de tu elección.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg