Description
Zucchini al horno con mantequilla de maní fácil y rico, una deliciosa combinación de sabores y texturas.
Ingredients
Scale
- 2 zucchinis medianos
- 1/2 taza de crema de cacahuate
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/2 taza de avena
- 1/4 taza de almendras picadas
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para hornear con un poco de aceite.
- Lava los zucchinis y córtalos en rodajas o cubos, según tu preferencia.
- En un tazón grande, combina la crema de cacahuate, el jarabe de arce, el huevo y la esencia de vainilla, batiendo hasta que la mezcla sea suave y cremosa.
- Incorpora los trozos de zucchini a la mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Añade la avena, las almendras, la nuez moscada y la pimienta, y mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y un palillo insertado salga limpio.
- Permite que se enfríe un poco antes de cortar en porciones y servir. ¡Disfruta de este exquisito y nutritivo platillo!
Notes
- Se puede sustituir la crema de cacahuate por mantequilla de almendra si se desea.
- Para un toque extra, se pueden añadir chispas de chocolate oscuro a la mezcla.
- Este platillo se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg