Description
Una deliciosa y saludable receta de zoodles de calabacín con un toque de jengibre y camarones.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos
- 200 g de camarones pelados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja (opcional)
Instructions
- Con un espiralizador, corta los calabacines en forma de fideos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el ajo y el jengibre, y sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
- Incorpora los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 3-4 minutos.
- Agrega los zoodles a la sartén y cocina por 2-3 minutos, mezclando bien.
- Si lo deseas, añade salsa de soja y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Los zoodles son una alternativa baja en carbohidratos a la pasta.
- Puedes agregar verduras adicionales como pimientos o zanahorias si lo deseas.
- Esta receta es rápida y perfecta para una cena entre semana.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg