Description
Una deliciosa receta de zanahorias glaseadas con el sabor distintivo del vino Marsala, complementada con avellanas crujientes.
Ingredients
Scale
- 1 libra de zanahorias, cortadas en rodajas
- 1/2 taza de vino Marsala
- 1/4 taza de avellanas, picadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de sal
- pimienta al gusto
Instructions
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega las zanahorias y cocina hasta que empiecen a ablandarse.
- Incorpora el azúcar moreno y la sal, y mezcla bien.
- Agrega el vino Marsala y cocina a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas y el lÃquido se haya reducido.
- Retira del fuego y mezcla las avellanas antes de servir.
Notes
- Las zanahorias pueden ser reemplazadas por otras verduras dulces si se desea.
- Se recomienda servir caliente como guarnición.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Guarniciones
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg