Description
Deliciosas y crujientes wedges de repollo asados, acompañados de una cremosa salsa de mostaza.
Ingredients
Scale
- 1 repollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 taza de crema agria
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cortar el repollo en cuñas y colocarlas en una bandeja para hornear.
- rociar con el aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón ahumado.
- Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
- Mientras tanto, mezclar la crema agria, mostaza, miel y jugo de limón para la salsa.
- Servir las wedges de repollo con la salsa cremosa por encima.
Notes
- Puede ajustar el nivel de picante de la salsa añadiendo más o menos mostaza.
- Ideal como acompañamiento para carnes a la parrilla.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg