Description
Un delicioso volcán de cebolla que ofrece todo el sabor de la tradicional sopa de cebolla francesa en un plato único.
Ingredients
Scale
- 4 cebollas grandes
- 200 g queso gruyère
- 50 g mantequilla
- 500 ml caldo de carne
- 100 ml vino blanco
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- pan (opcional, para servir)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelamos las cebollas y las vaciamos, reservando la carne.
- En una sartén, derretimos la mantequilla y agregamos la carne de cebolla picada y los ajos, cocinando hasta que estén dorados.
- Incorporamos el vino blanco, el caldo de carne y el tomillo; cocinamos a fuego lento durante 15 minutos.
- Retiramos el tomillo y añadimos sal y pimienta al gusto.
- Rellenamos las cebollas con la mezcla y colocamos en una fuente para hornear.
- Espolvoreamos con queso gruyère por encima y horneamos durante 25-30 minutos.
- Servir caliente, con pan si se desea.
Notes
- Es recomendable usar cebollas amarillas o dulces para un mejor sabor.
- Se puede añadir un poco de nuez moscada a la mezcla para dar un toque especial.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Entrantes
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 cebolla rellena
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg