Description
Deliciosos vasitos de caramelo con capas de galletas graham, malvaviscos y chispas de chocolate.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de agua
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de galletas graham trituradas
- 1/4 taza de mini malvaviscos
- 1/4 taza de chispas de chocolate
Instructions
- En una cacerola mediana, combina el azúcar granulada y el agua a fuego medio. Revuelve suavemente hasta que el azúcar se disuelva, luego deja de revolver y permite que la mezcla hierva hasta que adquiera un color ámbar profundo, aproximadamente 8-10 minutos. Observa de cerca para evitar que se queme.
- Una vez que el caramelo alcance el color deseado, retíralo cuidadosamente del fuego y agrega lentamente la crema espesa, batiendo con cuidado ya que la mezcla burbujeará vigorosamente.
- Agrega la mantequilla sin sal, el extracto de vainilla y la sal al caramelo, batiendo hasta que esté suave. Deja enfriar ligeramente.
- En pequeños vasos o frascos, coloca una capa de galletas graham trituradas en el fondo.
- Vierte una capa de caramelo caliente sobre las galletas graham, llenando los vasos hasta la mitad.
- Agrega una capa de mini malvaviscos sobre el caramelo, seguida de otra capa de caramelo.
- Termina con un espolvoreado de chispas de chocolate en la parte superior.
- Deja que los vasos se enfríen a temperatura ambiente, luego refrigera durante al menos 1 hora para que se fijen antes de servir.
Notes
- Para una versión de caramelo salado, espolvorea una pizca de sal marina sobre las chispas de chocolate antes de servir.
- Sustituye las galletas graham por Oreos trituradas para un perfil de sabor diferente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Cocción en cacerola
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg