Description
Delicioso trifle de galletas especiadas con una suave crema de vainilla, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas especiadas
- 500 ml de leche entera
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de miel
- 1 rama de canela
- 3 yemas de huevo
- 30 g de fécula de maíz
- 1 pizca de pimienta negra
- 50 g de nueces picadas (opcional)
- Cacao en polvo para decorar
Instructions
- Para comenzar, prepara la crema suave. En una olla, calienta la leche con la rama de canela y la miel a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que la miel se disuelva. Retira del fuego y deja reposar durante 15 minutos para que se infusione.
- En un bol, mezcla las yemas de huevo con la fécula de maíz y una pizca de pimienta negra. Vierte lentamente la leche caliente en la mezcla de yemas, batiendo constantemente para evitar que se coagulen.
- Vuelve a colocar la mezcla en la olla y cocina a fuego lento, removiendo sin parar, hasta que la crema espese. Una vez que haya alcanzado la consistencia deseada, retira del fuego y deja enfriar por completo.
- Bate la crema para batir en un recipiente separado hasta que esté firme y luego incorpora delicadamente a la crema enfriada.
- En un recipiente grande o en copas individuales, coloca una primera capa de galletas especiadas trituradas. Luego, añade una capa de la crema suave y repite el proceso hasta llenar los recipientes, finalizando con una capa de crema.
- Si lo prefieres, añade nueces picadas por encima y espolvorea un poco de cacao en polvo para darle un toque decorativo.
- Deja enfriar el trifle en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir para que los sabores se mezclen y la textura se asiente. ¡Disfruta de este exquisito postre!
Notes
- Se puede sustituir la miel por azúcar si se prefiere.
- Para un toque extra de sabor, se puede añadir un poco de extracto de vainilla a la crema.
- Este postre se puede preparar un día antes y dejar en el refrigerador para que los sabores se intensifiquen.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Cocción y refrigeración
- Cuisine: Europea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg