Description
Deliciosas tortitas de requesón sin harina, perfectas para un desayuno saludable y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 250 g de requesón
- 3 huevos
- 1 plátano maduro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de sal
- Aceite de coco o mantequilla para engrasar la sartén
- Miel o sirope de arce para servir (opcional)
- Frutas frescas para decorar (opcional)
Instructions
- Comienza por machacar el plátano en un bol grande hasta que quede completamente triturado.
- Incorpora el requesón, los huevos, el extracto de vainilla, el polvo de hornear y la pizca de sal, y mezcla todo con una batidora hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Precalienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de coco o mantequilla para evitar que se peguen las tortitas.
- Con un cucharón, vierte la mezcla en la sartén, formando tortitas del tamaño que prefieras. Cocina cada lado durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que estén doradas y firmes.
- Una vez cocidas, retira las tortitas de la sartén y colócalas en un plato.
- Continúa cocinando el resto de la mezcla, asegurándote de engrasar la sartén entre cada tanda si es necesario.
- Sirve las tortitas calientes, acompañadas de miel o sirope de arce y decoradas con frutas frescas al gusto. ¡Listo para disfrutar de un desayuno nutritivo y delicioso!
Notes
- Se pueden añadir especias como canela o nuez moscada para un sabor extra.
- Las tortitas se pueden congelar y recalentar en el microondas.
- Utiliza frutas de temporada para decorar y añadir frescura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Sartén
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 tortita
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg