Description
Deliciosas tortitas de calabacín crujientes, perfectas como aperitivo o acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos, rallados
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Rallar los calabacines y escurrir el exceso de agua.
- En un bol, mezclar los calabacines rallados con la harina, los huevos, el queso, la cebolla y el ajo.
- Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Verter cucharadas de la mezcla en la sartén y freír hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir caliente y disfrutar.
Notes
- Se pueden añadir hierbas frescas como perejil o cilantro para un sabor extra.
- Para una versión más ligera, se pueden hornear en lugar de freír.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 tortita
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg