Description
Una deliciosa y fácil receta de Tortilla Española, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 huevos grandes
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Comienza pelando las patatas y cortándolas en cubos pequeños. Si decides incluir cebolla, pícala finamente.
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva a fuego medio. Agrega las patatas y la cebolla, si la usas, y cocina durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las patatas estén tiernas.
- En un bol aparte, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas del aceite y agrégalas al bol con los huevos batidos. Mezcla cuidadosamente para que las patatas se cubran bien con el huevo.
- Vierte la mezcla en la sartén caliente, asegurándote de que se distribuya uniformemente. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada.
- Con un plato grande, voltea la tortilla con cuidado y cocina el otro lado durante otros 5 minutos, hasta que esté completamente cocida y dorada.
- Retira la tortilla de la sartén y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de esta exquisita tortilla española!
Notes
- La cebolla es opcional, pero añade un gran sabor.
- La tortilla se puede servir como tapa o plato principal.
- Se puede almacenar en el refrigerador y se puede comer fría o caliente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sartén
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 200mg