Description
Una deliciosa tortilla española cremosa hecha con papas confitadas en aceite de oliva, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 500 gramos de papas
- 100 ml de aceite de oliva
- sal al gusto
Instructions
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y confita las papas hasta que estén tiernas.
- Batir los huevos en un tazón grande y agregar las papas cocidas y escurridas.
- Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio hasta que la parte inferior esté dorada.
- Da la vuelta a la tortilla y cocina por el otro lado.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Ideal como tapa o plato principal.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 200mg