Description
La Tortilla de Patatas es un plato tradicional español hecho a base de huevos, patatas y cebolla.
Ingredients
Scale
- 4 patatas medianas
- 6 huevos
- 1 cebolla grande
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y añadir las patatas y la cebolla picada.
- Freír a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
- Batir los huevos en un bol y añadir las patatas y cebolla cocidas.
- Verter la mezcla en la sartén y cocinar a fuego lento hasta que esté dorada por un lado.
- Dar la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y cocinar el otro lado.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
Notes
- Se puede añadir pimiento rojo para un toque extra de sabor.
- La tortilla se puede servir como tapa o plato principal.
- Es mejor dejar reposar la tortilla unos minutos antes de cortarla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sofreír
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 200mg