Description
La Tortilla de Patata (fría) es un plato tradicional español que combina patatas y huevos, creando una deliciosa y jugosa tortilla que se puede disfrutar fría.
Ingredients
Scale
- 4 patatas medianas
- 6 huevos
- 1 cebolla (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- Si se desea, picar la cebolla.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y añadir las patatas (y la cebolla si se usa).
- Freír a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
- Batir los huevos en un bol grande y añadir las patatas fritas, mezclando bien.
- Verter la mezcla en la sartén y cocinar a fuego lento hasta que esté dorada por un lado.
- Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar el otro lado.
- Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Se puede servir sola o acompañada de una ensalada.
- La tortilla se puede almacenar en el refrigerador y se puede disfrutar fría.
- Se puede añadir pimientos o chorizo para variar el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Freír
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 200mg