Description
Una deliciosa tortilla hecha a base de garbanzos, perfecta para una comida saludable y nutritiva.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de garbanzo
- 1 taza de agua
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 calabacín, rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Instructions
- En un bol, mezclar la harina de garbanzo con el agua hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar la cebolla, el pimiento, el calabacín, sal y pimienta a la mezcla.
- Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Verter la mezcla en la sartén y cocinar durante unos 5-7 minutos por un lado.
- Dar la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y cocinar por el otro lado otros 5-7 minutos.
- Retirar de la sartén y dejar enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Se puede añadir cualquier otro vegetal al gusto.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
- Ideal para acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sofreír
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg