Description
Una deliciosa tortilla hecha con calçots, ideal para quienes siguen una dieta keto.
Ingredients
Scale
- 4 calçots
- 4 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Lava y corta los calçots en trozos pequeños.
- Bate los huevos en un bol y añade sal y pimienta.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
- Agrega los calçots a la sartén y sofríe durante unos minutos.
- Vierte los huevos batidos sobre los calçots y cocina a fuego medio.
- Cuando los bordes estén dorados, voltea la tortilla con cuidado.
- Cocina por el otro lado hasta que esté completamente cuajada.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Se puede añadir queso rallado para un extra de sabor.
- Ideal para un desayuno o cena ligera.
- Los calçots son una variedad de cebolla tierna típica de Cataluña.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Sofreír
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 300mg