Description
Una deliciosa tortilla hecha con coliflor y kimchi, perfecta para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 1 coliflor pequeña, picada
- 4 huevos
- 1 taza de kimchi, picado
- 1/2 cebolla, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, cocinando hasta que esté transparente.
- Agregar la coliflor picada y cocinar por unos minutos hasta que esté tierna.
- En un bol, batir los huevos y añadir el kimchi, la mezcla de coliflor y cebolla, sal y pimienta.
- Verter la mezcla en la sartén y cocinar a fuego medio hasta que los bordes estén dorados.
- Transferir la sartén al horno y hornear durante 10-15 minutos o hasta que la tortilla esté completamente cocida.
- Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.
Notes
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Ideal para un almuerzo ligero o como aperitivo.
- Se puede acompañar con una salsa de yogur o mayonesa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Coreana-Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg