Description
Delicioso plato de tortellini al horno con carne de res y queso, ideal para una comida reconfortante.
Ingredients
Scale
- 500 g de tortellini (pueden ser de carne o de espinacas)
- 300 g de carne de res picada
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 400 g de salsa de tomate casera
- 200 g de queso mozzarella en trozos
- 100 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Incorpora la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes.
- Añade la carne de res picada y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté bien dorada. Agrega sal, pimienta, orégano y albahaca, mezclando todo bien.
- Vierte la salsa de tomate en la sartén y deja que todo se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los tortellini según las instrucciones del paquete. Una vez listos, escúrrelos y resérvalos.
- En un recipiente apto para horno, combina los tortellini cocidos con la mezcla de carne y salsa, asegurándote de que queden bien cubiertos. Agrega la mitad del queso mozzarella y mezcla suavemente.
- Esparce el resto del queso mozzarella y el queso parmesano por encima de la mezcla.
- Coloca el recipiente en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Retira del horno y deja enfriar un par de minutos antes de servir. ¡Disfruta de este plato delicioso y reconfortante!
Notes
- Se puede usar tortellini de espinacas para una opción más saludable.
- El tiempo de cocción puede variar según el horno.
- Se puede añadir más queso al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg