Description
Deliciosa torta de zanahoria brasileña con una cobertura de chocolate suave y rica.
Ingredients
Scale
- 3 zanahorias medianas, peladas y ralladas
- 4 huevos grandes
- 1 taza de aceite de girasol
- 2 tazas de azúcar moreno
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal marina
- 1 taza de cacao en polvo (para la cobertura)
- 1 lata de leche evaporada (para la cobertura)
- 1 cucharada de margarina (para la cobertura)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para torta de 24 cm con un poco de aceite y harina.
- En un bol grande, bate los huevos y luego añade el aceite, mezclando bien. Incorpora las zanahorias ralladas y mezcla hasta que estén bien integradas.
- En otro recipiente, combina el azúcar moreno, la harina integral, la levadura y la sal marina. Agrega la mezcla húmeda de zanahoria y mezcla con una espátula hasta obtener una masa uniforme.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Mientras la torta se enfría, prepara la cobertura: en una cacerola a fuego bajo, mezcla el cacao en polvo, la leche evaporada y la margarina. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y espesa.
- Cuando la torta esté fría, retírala del molde y vierte la cobertura de chocolate caliente sobre la parte superior, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
- Deja que la torta repose durante unos minutos antes de cortarla y servirla, disfrutando de su exquisito sabor.
Notes
- Se puede decorar con nueces o almendras picadas para un toque extra.
- La torta se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Brasileña
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg