Description
Deliciosas tiras de salmón crujientes acompañadas de una salsa tártara fresca con hierbas.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de salmón
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de albahaca fresca, picada
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 cucharada de cebollino, picado
Instructions
- Cortar el salmón en tiras.
- En un plato, mezclar la harina con sal y pimienta.
- Batir los huevos en otro plato.
- En un tercer plato, colocar el pan rallado.
- Pasar las tiras de salmón por la harina, luego por los huevos y finalmente por el pan rallado.
- Freír las tiras en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Para la salsa, mezclar la mayonesa, mostaza y las hierbas en un bol.
- Servir las tiras de salmón con la salsa tártara a un lado.
Notes
- Se puede utilizar salmón fresco o congelado.
- La salsa tártara se puede preparar con antelación y refrigerar.
- Para una opción más ligera, se pueden hornear las tiras de salmón en lugar de freírlas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Entrante
- Method: frito
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 100 gramos
- Calories: 300
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 800 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 3 gramos
- Unsaturated Fat: 15 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 15 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 60 miligramos