Description
Un tiramisú cremoso de pistacho que combina la suavidad del mascarpone con el sabor intenso del pistacho, ideal para impresionar a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de pistachos pelados y molidos
- 100 g de azúcar glas
- 1 taza de café expreso frío
- 24 bizcochos de soletilla
- 2 cucharadas de licor de pistacho (opcional)
- Cacao en polvo para adornar
- Pistachos enteros para decorar
Instructions
- Comienza batiendo la crema para batir en un bol hasta que esté bien firme y reserva.
- En otro recipiente, combina el queso mascarpone con el azúcar glas y los pistachos molidos hasta que la mezcla esté completamente integrada.
- Con cuidado, añade la crema batida a la mezcla de mascarpone, utilizando movimientos envolventes para mantener la ligereza.
- En un plato hondo, mezcla el café con el licor de pistacho si decides usarlo.
- Sumerge rápidamente cada bizcocho de soletilla en la mezcla de café, asegurándote de que queden húmedos pero no empapados.
- En un molde, coloca una primera capa de bizcochos empapados, seguida de una capa generosa de la mezcla de mascarpone y pistacho. Repite el proceso hasta que todos los ingredientes se terminen, finalizando con la crema.
- Cubre el molde con papel film y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche para que los sabores se integren.
- Justo antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima y adorna con pistachos enteros. ¡Saborea este exquisito tiramisú!
Notes
- Para un sabor más intenso, utiliza pistachos frescos y de buena calidad.
- El licor de pistacho es opcional, pero añade un toque extra de sabor.
- Dejar reposar toda la noche mejora la textura y el sabor del tiramisú.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg