Description
Tiramisú de Matcha: 5 Capas de Delicia Irresistible
Ingredients
Scale
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de matcha en polvo
- 200 ml de café fuerte, frío
- 100 ml de leche
- 12 bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo para decorar
- Chocolate blanco rallado para decorar
Instructions
- Comienza batiendo las yemas de huevo con el azúcar en un bol hasta que la mezcla se vuelva espesa y de un color amarillo pálido. Incorpora el queso mascarpone y la esencia de vainilla, mezclando hasta que todo esté bien combinado y cremoso.
- En otro recipiente, bate la crema hasta que esté bien firme y forme picos suaves. Con cuidado, añade la crema a la mezcla de mascarpone, utilizando una espátula y realizando movimientos suaves para no perder aire.
- Prepara un plato hondo con el café frío y la leche, añadiendo una cucharada de matcha. Sumerge los bizcochos de soletilla brevemente en esta mezcla, asegurándote de que queden húmedos pero no empapados.
- En un molde rectangular, coloca una primera capa de los bizcochos en el fondo. Cubre con una capa generosa de la mezcla de mascarpone. Repite el proceso alternando bizcochos y crema, finalizando con una capa de crema en la parte superior.
- Para decorar, espolvorea cacao en polvo sobre la última capa y añade chocolate blanco rallado al gusto. Deja enfriar en la nevera por un mínimo de 4 horas antes de servir, para que todos los sabores se integren. ¡Saborea esta deliciosa combinación!
Notes
- Es recomendable usar café fuerte para un mejor sabor.
- Dejar enfriar el tiramisú por más tiempo intensificará los sabores.
- Se puede ajustar la cantidad de matcha según el gusto personal.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg