Description
Un delicioso tiramisú con un toque de kirsch y cantuccini, ideal para los amantes de los postres italianos.
Ingredients
Scale
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 150 ml de kirsch (aguardiente de cereza)
- 200 g de cantuccini (galletas italianas)
- 1 taza de café fuerte, frío
- Cacao en polvo para decorar
- Cerezas frescas para adornar
Instructions
- En un bol grande, bate las yemas de los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva suave y clara. Incorpora el queso mascarpone y mezcla hasta que esté completamente integrado.
- En otro recipiente, bate la crema hasta que forme picos firmes y luego añádela a la mezcla de mascarpone con movimientos envolventes.
- Bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve y agrégalas a la mezcla anterior, cuidando de mantener la ligereza de la preparación.
- En un plato hondo, combina el kirsch con el café frío. Sumerge rápidamente los cantuccini en esta mezcla, evitando que se empapen demasiado.
- En un molde rectangular, coloca una primera capa de cantuccini empapados en el fondo. Luego, vierte una capa de la mezcla de mascarpone sobre ellos. Repite el proceso, alternando capas de cantuccini y crema, finalizando con una capa de crema.
- Cubre el molde con papel film y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche para que los sabores se integren.
- Al momento de servir, espolvorea cacao en polvo por encima y adorna con cerezas frescas. ¡Disfruta de este exquisito postre!
Notes
- Para un mejor sabor, deja reposar el tiramisú toda la noche en la nevera.
- El kirsch puede ser sustituido por otro licor de frutas si lo prefieres.
- Utiliza café de buena calidad para un mejor resultado.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg