Description
Delicioso tiramisú de jengibre sin hornear, presentado en vasitos, ideal para un postre fácil y elegante.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas de jengibre
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de mezcla de especias de jengibre (canela, nuez moscada, jengibre en polvo)
- 200 ml de café fuerte, frío
- Cacao en polvo para decorar
- Rodajas de jengibre confitado para adornar
Instructions
- Comienza montando la nata en un bol grande hasta que esté espesa, luego añade el azúcar glas y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que se formen picos firmes.
- En otro recipiente, combina el queso mascarpone con las especias de jengibre, mezclando bien hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Con cuidado, incorpora la nata montada a la mezcla de mascarpone, utilizando una espátula y haciendo movimientos suaves para mantener la ligereza de la mezcla.
- Toma las galletas de jengibre y sumérgelas brevemente en el café frío, asegurándote de que no se empapen en exceso.
- En cada vaso, coloca una primera capa de galletas de jengibre, seguida de una generosa porción de la mezcla de mascarpone.
- Continúa alternando capas de galletas y crema hasta llenar el vaso, asegurándote de terminar con una capa de la crema de mascarpone.
- Deja los vasitos en el refrigerador por un mínimo de 4 horas para que los sabores se integren y la textura se asiente.
- Justo antes de servir, espolvorea cacao en polvo sobre la superficie y decora con las rodajas de jengibre confitado para un toque especial.
Notes
- Se puede preparar un día antes para que los sabores se intensifiquen.
- El jengibre confitado puede ser sustituido por nueces o almendras si se desea.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Sin hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg