Description
Delicioso tiramisú con una combinación de pistacho y chocolate blanco, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g galletas savoiardi
- 500 g queso mascarpone
- 200 g chocolate blanco
- 100 g pistachos pelados
- 4 huevos
- 100 g azúcar
- 200 ml café frío
- 50 ml licor de pistacho
- cacao en polvo para decorar
Instructions
- Batir las yemas de los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añadir el queso mascarpone y mezclar suavemente.
- Derretir el chocolate blanco y añadirlo a la mezcla anterior.
- En otro bol, montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla con cuidado.
- Mezclar el café con el licor de pistacho y mojar las galletas en esta mezcla.
- En un molde, colocar una capa de galletas, seguida de una capa de la mezcla de mascarpone. Repetir hasta acabar los ingredientes.
- Dejar enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.
- Antes de servir, espolvorear con cacao en polvo y decorar con pistachos picados.
Notes
- Se puede sustituir el licor de pistacho por otro licor si se desea.
- Para un sabor más intenso, añadir más chocolate blanco en la mezcla.
- Este tiramisú se puede preparar un día antes para mejorar su sabor.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Sin hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg