Description
Un delicioso tiramisú con un toque de pistacho y galletas spéculoos, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 paquete de galletas spéculoos
- 100 g de pistaches pelados y triturados
- 1 taza de café expreso frío
- 2 cucharadas de licor de pistache (opcional)
- Cacao en polvo para decorar
- Unas hojas de menta fresca para decorar
Instructions
- En un bol grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa y pálida. Agrega el mascarpone y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporado.
- En otro bol, monta la nata hasta que forme picos suaves y luego incorpora delicadamente a la mezcla de mascarpone.
- Si deseas un toque extra, añade el licor de pistache a la mezcla y mezcla con cuidado.
- En un plato hondo, mezcla el café expreso con un poco de licor de pistache. Sumerge rápidamente las galletas spéculoos en la mezcla de café, asegurándote de que no se empapen demasiado.
- En un molde rectangular, coloca una capa de galletas spéculoos en el fondo. Luego, añade una capa de la mezcla de mascarpone y espolvorea con una parte de los pistaches triturados.
- Repite el proceso alternando capas de galletas y crema, terminando con una capa de mascarpone en la parte superior.
- Cubre el tiramisú con film transparente y refrigéralo durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
- Antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima y decora con los pistaches restantes y unas hojas de menta fresca. ¡Disfruta de este delicioso tiramisú con un toque especial!
Notes
- Para un sabor más intenso, utiliza café expreso de buena calidad.
- El licor de pistache es opcional, pero añade un sabor extra.
- Este tiramisú se puede preparar un día antes para que los sabores se mezclen mejor.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg