Description
Delicioso tiramisú de pistacho y chocolate negro, perfecto para los amantes de los postres cremosos y con un toque especial.
Ingredients
Scale
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 taza de café expreso frío
- 150 g de bizcochos de soletilla
- 100 g de pistachos pelados y picados
- 100 g de chocolate negro rallado
- 2 cucharadas de pasta de pistacho
- Cacao en polvo para decorar
Instructions
- En un bol grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa y pálida. Añade el queso mascarpone y la pasta de pistacho, y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
- En otro bol, monta la nata hasta que esté firme y luego incorpórala suavemente a la mezcla de queso y yemas, con movimientos envolventes para no perder el aire.
- Prepara el café expreso y déjalo enfriar. Sumerge rápidamente los bizcochos de soletilla en el café, asegurándote de que no se empapen demasiado.
- En un molde rectangular, coloca una capa de bizcochos en el fondo, seguida de una capa de la mezcla de mascarpone. Espolvorea con una parte de los pistachos picados y el chocolate rallado.
- Repite el proceso alternando capas de bizcochos, crema, pistachos y chocolate hasta que se terminen los ingredientes, finalizando con una capa de crema.
- Cubre el tiramisú con film transparente y refrigéralo durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
- Antes de servir, espolvorea la superficie con cacao en polvo y decora con algunos pistachos enteros. ¡Disfruta de esta deliciosa fusión de sabores!
Notes
- Para un sabor más intenso, utiliza café expreso de buena calidad.
- Se puede preparar un día antes para que los sabores se integren mejor.
- Si no tienes pasta de pistacho, puedes triturar pistachos y mezclarlos con un poco de crema.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg