Description
Un delicioso tiramisú de pistacho que combina la cremosidad del queso mascarpone con el sabor único de los pistachos.
Ingredients
Scale
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de azúcar glas
- 100 g de pistachos sin cáscara y molidos
- 1 taza de café expreso frío
- 2 cucharadas de licor de pistacho (opcional)
- 200 g de ladyfingers
- Cacao en polvo para decorar
- Hojas de menta fresca para adornar
Instructions
- En un bol grande, bate la crema para batir con el azúcar glas hasta que esté firme y esponjosa.
- En otro bol, combina el queso mascarpone con los pistachos molidos y el licor de pistacho, mezclando bien hasta que esté suave.
- Agrega la crema batida a la mezcla de mascarpone, utilizando una espátula para mezclar con cuidado y mantener la ligereza.
- Sumerge los ladyfingers en el café frío rápidamente, evitando que se empapen demasiado.
- En un molde rectangular, coloca una primera capa de ladyfingers, seguida de una capa generosa de la mezcla de pistacho. Repite el proceso alternando capas hasta terminar con la crema.
- Cubre el molde con papel film y deja enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche para que tome consistencia.
- Justo antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima y decora con las hojas de menta fresca. ¡Saborea este exquisito tiramisú!
Notes
- El licor de pistacho es opcional, pero añade un sabor extra.
- Para un tiramisú más ligero, puedes usar crema batida baja en grasa.
- Dejar enfriar toda la noche mejora la textura y el sabor del tiramisú.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg