Description
Un delicioso tiramisú hecho con pistachos que combina la cremosidad del queso mascarpone con el sabor único de los pistachos.
Ingredients
Scale
- 250 gramos de queso mascarpone
- 200 gramos de pistachos triturados
- 150 ml de café expreso
- 100 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- 50 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Separa las yemas de las claras de los huevos.
- Bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva clara.
- Agrega el queso mascarpone y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- En otro bol, bate las claras a punto de nieve y mézclalas suavemente con la mezcla anterior.
- Empapa los bizcochos de soletilla en el café y colócalos en el fondo de un molde.
- Esparce una capa de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos.
- Agrega una capa de pistachos triturados.
- Repite las capas hasta terminar con la mezcla de mascarpone.
- Decora la parte superior con cacao en polvo y pistachos.
- Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Es recomendable usar café de buena calidad para mejor sabor.
- Puede sustituir los pistachos por otros frutos secos si se desea.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 gramos
- Sodium: 50 miligramos
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 15 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 8 gramos
- Cholesterol: 55 miligramos