Description
Delicioso tiramisú de limoncello con un toque cítrico que lo hace perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g de queso mascarpone
- 3 huevos frescos
- 100 g de azúcar
- 200 ml de café expreso frío
- 100 ml de limoncello
- 200 g de bizcochos de soletilla
- Ralladura de un limón
- Cacao en polvo para decorar
- Unas hojas de menta para decorar
Instructions
- Comienza separando las claras de las yemas. Bate las yemas junto con el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla se vuelva suave y de un color amarillo pálido.
- Agrega el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar, y revuelve con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado.
- En un bol aparte, bate las claras de huevo hasta que formen picos firmes y luego incorpóralas con cuidado a la mezcla de mascarpone, asegurándote de no perder el aire.
- En un plato hondo, combina el café frío con el limoncello. Sumerge los bizcochos de soletilla rápidamente en esta mezcla, evitando que se empapen demasiado.
- En un molde rectangular, coloca una primera capa de bizcochos en el fondo. Luego, añade una capa generosa de la crema de mascarpone. Repite el proceso, alternando capas de bizcochos y crema, hasta que se terminen los ingredientes.
- Finaliza con una capa de crema de mascarpone y espolvorea la ralladura de limón por encima. Cubre el molde con papel film y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o, si es posible, toda la noche.
- Justo antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima y decora con hojas de menta fresca. ¡Listo para disfrutar de un exquisito tiramisú de limoncello y limón!
Notes
- Para un sabor más intenso, puedes dejar el tiramisú en la nevera durante toda la noche.
- El limoncello puede ser sustituido por otro licor de limón si lo prefieres.
- Este postre es ideal para ocasiones especiales y celebraciones.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg