Description
Un delicioso tiramisú de frambuesa y vainilla, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g de frambuesas frescas
- 200 g de queso mascarpone
- 100 ml de crema para batir
- 100 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 ml de café expreso frío
- 150 g de bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo para decorar
- Hojas de menta fresca para adornar
Instructions
- Comienza batiendo la crema en un bol grande hasta que forme picos suaves y luego déjala a un lado.
- En otro recipiente, combina el queso mascarpone con el azúcar moreno y la esencia de vainilla, mezclando bien hasta que esté cremoso y homogéneo.
- Incorpora la crema batida a la mezcla de mascarpone, utilizando una espátula y realizando movimientos suaves para no perder la esponjosidad.
- Prepara un plato hondo con el café expreso frío y sumerge los bizcochos de soletilla rápidamente, evitando que se empapen en exceso.
- En un molde rectangular, coloca una primera capa de los bizcochos empapados, seguida de una capa generosa de la mezcla de mascarpone y algunas frambuesas. Repite el proceso hasta llenar el molde, asegurándote de terminar con la crema.
- Cubre el molde con papel film y deja enfriar en la nevera durante un mínimo de 4 horas, siendo ideal dejarlo toda la noche para que los sabores se integren.
- Justo antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima y añade algunas frambuesas frescas junto con las hojas de menta como decoración.
- Disfruta de este exquisito tiramisú de frambuesa y vainilla bien frío.
Notes
- Para un mejor sabor, deja reposar el tiramisú en la nevera durante toda la noche.
- Se puede sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco si se prefiere.
- Las frambuesas pueden ser frescas o congeladas, pero las frescas son recomendadas para una mejor presentación.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg