Description
Un delicado tiramisú que combina el sabor de las cerezas con la cremosidad del mascarpone.
Ingredients
Scale
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de nata para montar
- 4 claras de huevo
- 100 g de azúcar
- 200 g de cerezas
- 1 taza de café fuerte
- 50 ml de licor de cereza
- 12 bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo para decorar
Instructions
- Montar las claras de huevo a punto de nieve y añadir el azúcar poco a poco.
- En otro bol, mezclar el mascarpone con la nata montada.
- Incorporar las claras a la mezcla de mascarpone con movimientos envolventes.
- Mezclar el café con el licor de cereza.
- Mojar los bizcochos en la mezcla de café y colocar una capa en el fondo del molde.
- Agregar una capa de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos.
- Añadir una capa de cerezas deshuesadas.
- Repetir las capas hasta completar el molde.
- Terminar con la mezcla de mascarpone y refrigerar por al menos 4 horas.
- Antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.
Notes
- Puedes usar cerezas frescas o en conserva.
- Esta receta es mejor si se prepara un día antes de consumir.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg