Description
Una deliciosa y sencilla receta para preparar tu propia tela de queso en casa.
Ingredients
Scale
- 2 litros de leche
- 1/4 taza de vinagre blanco
- sal al gusto
- opcional: hierbas frescas o especias
Instructions
- Calentar la leche en una olla a fuego medio.
- Cuando empiece a hervir, añadir el vinagre y remover suavemente.
- Retirar del fuego y dejar reposar por unos minutos.
- Colar la mezcla con un paño fino para separar el suero.
- Enjuagar el queso con agua frÃa y añadir sal al gusto.
- Formar una tela o bloque y refrigerar antes de servir.
Notes
- Puedes añadir hierbas o especias a la mezcla para darle más sabor.
- El suero que queda se puede usar en otras recetas o como bebida.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Quesos
- Method: Envasado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 50 gramos
- Calories: 150
- Sugar: 5
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 8
- Cholesterol: 30