Description
Deliciosas tazas de praliné de pistacho sin necesidad de horno, perfectas para un postre fácil y rápido.
Ingredients
Scale
- 1 taza de pistachos pelados y sin sal
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de galletas tipo digestive trituradas
- 1/2 taza de chocolate negro derretido
- Sal marina al gusto
Instructions
- En una cacerola a fuego medio, mezcla los pistachos, el azúcar moreno y la miel. Cocina mientras revuelves hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a burbujear.
- Incorpora la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, y cocina por un par de minutos más, asegurándote de que todos los ingredientes se integren bien.
- Retira del fuego y añade las galletas trituradas, mezclando hasta que estén bien cubiertas por la mezcla de pistacho.
- Con una cuchara, coloca la mezcla en moldes para muffins, presionando con firmeza para que queden compactas.
- Deja reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos y luego enfría en el refrigerador por 30 minutos para que se endurezcan.
- Una vez que estén firmes, desmolda con cuidado y colócalas en un plato.
- Cubre cada taza con el chocolate negro derretido y espolvorea un toque de sal marina para realzar el sabor.
- Permite que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente o en el refrigerador antes de servir.
Notes
- Se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Para un toque extra, se puede añadir nuez moscada o canela a la mezcla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Sin horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg