Description
Deliciosas tazas de pollo, maíz y queso, perfectas para una comida rápida y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 2 tazas pollo cocido desmenuzado
- 1 taza maíz dulce
- 1 taza queso rallado
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta
- 1 aguacate, en rodajas
Instructions
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega el pollo desmenuzado, el maíz, el comino, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos hasta que todo esté bien mezclado.
- Rellena las tazas con la mezcla de pollo.
- Agrega el queso por encima y gratina en el horno durante 10 minutos.
- Sirve caliente con rodajas de aguacate.
Notes
- Se puede sustituir el pollo por carne de res o pavo.
- Agrega jalapeños si te gusta un toque picante.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: plato principal
- Method: hornear
- Cuisine: mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg