Description
Deliciosas tazas de phyllo rellenas de espinacas y alcachofas, perfectas como aperitivo.
Ingredients
Scale
- 1 paquete de masa phyllo
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de alcachofas en conserva, escurridas y picadas
- 1 taza de queso ricotta
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 190°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo, sofriendo hasta que esté fragante.
- Agregar las espinacas y las alcachofas, cocinar hasta que las espinacas estén marchitas.
- Retirar del fuego y mezclar con el queso ricotta, queso parmesano, huevo, sal y pimienta.
- Desplegar la masa phyllo y cortar en cuadrados. Colocar cada cuadrado en moldes para muffins, superponiéndolos para formar un tazón.
- Rellenar cada tazón con la mezcla de espinacas y alcachofas.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Notes
- Se puede utilizar masa phyllo comprada para un tiempo de preparación más rápido.
- Estos tazones se pueden refrigerar antes de hornear y cocinarlos justo antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 20 mg