Description
Un plato fresco y delicioso que combina atún marinado con una vinagreta de mango y cilantro.
Ingredients
Scale
- 300g de atún fresco
- 1 mango maduro
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Corta el atún en bloques y marínalo con salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta durante 10 minutos.
- Mientras tanto, pela y corta el mango en cubos pequeños.
- En un tazón, mezcla el mango, el cilantro y el jugo de limón para hacer la vinagreta.
- Calienta una sartén a fuego alto y sella el atún por 30 segundos de cada lado.
- Retira el atún del fuego y córtalo en rodajas finas.
- Sirve el atún en un plato y añade la vinagreta de mango por encima.
Notes
- El atún debe ser de calidad sashimi para asegurar su frescura.
- Se puede servir con arroz o ensalada como acompañamiento.
- Para un toque picante, añade un poco de chile picado a la vinagreta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 minuto
- Category: Entrante
- Method: Sellado
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg