Description
Tartar de Salmón con Aguacate y Lima, ¡irresistible!
Ingredients
Scale
- 8 onzas de filete de salmón fresco, sin piel y picado
- 1 aguacate maduro, picado
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 cucharada de alcaparras, enjuagadas y picadas
- 2 cucharadas de jugo de lima fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar
- Totopos o galletas para servir
Instructions
- En un tazón mediano, combine el salmón picado, el aguacate, la cebolla roja y las alcaparras.
- En un tazón pequeño separado, bata juntos el jugo de lima, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- Vierta el aderezo sobre la mezcla de salmón y mezcle suavemente, teniendo cuidado de no aplastar el aguacate.
- Pruebe y ajuste el sazonado si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de lima según desee.
- Refrigere el tartar durante unos 15-30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Sirva el tartar en tazones pequeños o en una bandeja, decorado con hojas de cilantro fresco, junto con totopos o galletas.
Notes
- Para un toque picante, mezcle algunos jalapeños picados o unas gotas de salsa picante.
- Reemplace el salmón con atún picado o camarones para un giro diferente de mariscos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Entrante
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg