Description
Deliciosas tartaletas rellenas de pulpa de maracuyá, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1 yema de huevo grande
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de pulpa de maracuyá (fresca o enlatada)
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C).
- En un tazón, combina la harina, el azúcar en polvo y la sal. Agrega la mantequilla suavizada y la yema de huevo. Mezcla hasta que la masa se una.
- Presiona la masa en el fondo y los lados de un molde para muffins para formar pequeñas conchas de tartaleta. Pincha el fondo con un tenedor.
- Hornea las conchas de tartaleta durante 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retira del horno y deja enfriar.
- En otro tazón, bate la pulpa de maracuyá, el azúcar granulada, los huevos, la maicena, el extracto de vainilla y el jugo de limón hasta que esté suave.
- Vierte la mezcla de maracuyá en las conchas de tartaleta enfriadas, llenándolas hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 15-20 minutos adicionales, o hasta que el relleno esté firme. Deja enfriar completamente antes de servir.
Notes
- Para un sabor más intenso, agrega una cucharadita de ralladura de lima a la mezcla.
- Puedes sustituir la pulpa de maracuyá por otros purés de frutas como mango o frambuesa para un giro diferente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 tartaleta
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 50mg