Description
Deliciosas tartaletas de limón con un suave merengue de lila, perfectas para la primavera.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de azúcar para el relleno
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 taza de merengue de lila
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar la harina, la mantequilla y el azúcar hasta formar una masa.
- Presionar la masa en moldes para tartaletas y hornear durante 15 minutos.
- En un tazón, combinar el jugo de limón, el azúcar para el relleno, y las yemas de huevo.
- Cocinar a fuego medio hasta que espese.
- Verter la mezcla en las tartaletas horneadas.
- Cubrir con merengue de lila y dorar en el horno.
Notes
- El merengue de lila se puede hacer con colorante natural.
- Asegúrate de no sobrecocinar el relleno de limón.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 tartaleta
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg