Description
Deliciosa tarta de salmón y espinacas en masa crujiente, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de masa quebrada
- 300 g de salmón fresco, en trozos pequeños
- 200 g de espinacas frescas
- 100 g de queso ricotta
- 1 huevo (para el dorado)
- 1 cucharada de eneldo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 diente de ajo, finamente picado
Instructions
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) y prepara una bandeja para hornear con papel vegetal.
- En una sartén grande, calienta el aceite de girasol a fuego medio y añade el ajo picado. Cocina por un par de minutos hasta que esté dorado.
- Incorpora las espinacas y cocina hasta que se reduzcan, luego retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- En un bol, combina el salmón, las espinacas, el queso ricotta, el eneldo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Extiende la masa quebrada sobre una superficie enharinada y recorta un cuadrado grande.
- Coloca la mezcla de salmón en el centro de la masa, dejando un margen de 3 cm alrededor.
- Pliega los bordes de la masa sobre el relleno, asegurándote de sellar bien las esquinas para evitar que se escape el contenido.
- Bate el huevo y pinta la parte superior de la masa con el huevo batido para un acabado brillante.
- Hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y crujiente al tacto.
- Permite que repose unos minutos antes de cortar en porciones y servir. ¡Saborea esta exquisita tarta de salmón y espinacas!
Notes
- Se puede sustituir el salmón por atún si se desea.
- Para un sabor extra, añade un poco de limón rallado a la mezcla.
- Esta tarta se puede servir caliente o fría.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg