Description
Una deliciosa tarta de queso vasca con un toque de ube filipino, perfecta para los amantes de los postres cremosos y exóticos.
Ingredients
Scale
- 200g de galletas digestive
- 100g de mantequilla derretida
- 400g de queso crema
- 200g de puré de ube
- 150g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200ml de nata para montar
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Desmenuzar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
- Presionar la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta.
- En un bol, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
- Agregar el puré de ube, los huevos y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
- Incorporar la nata para montar y mezclar hasta que esté homogéneo.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta y alisar la superficie.
- Hornear durante 45 minutos o hasta que esté firme.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Se puede decorar con rodajas de ube o crema batida.
- Para un sabor más intenso, usar puré de ube fresco.
- Esta tarta se puede servir fría o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Filipina/Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg