Description
Deliciosa tarta de queso con un toque de red velvet y galletas Oreo, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas Oreo (más algunas para decorar)
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de colorante rojo
- 200 ml de nata para montar
- 50 g de azúcar glass (para la nata)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y prepara un molde desmontable de 23 cm engrasándolo bien.
- Tritura las galletas Oreo hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo del molde para formar una base compacta y hornea durante 10 minutos. Luego, déjala enfriar.
- En un bol grande, mezcla el queso crema con el azúcar hasta que esté bien integrado y cremoso. Añade los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Agrega el extracto de vainilla, el cacao en polvo y el colorante rojo, y mezcla hasta que la mezcla tenga un color homogéneo.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta Oreo, alisando la superficie con una espátula.
- Hornea la tarta durante 50-60 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún tenga un ligero movimiento. Apaga el horno y deja la puerta entreabierta, permitiendo que la tarta se enfríe lentamente durante 1 hora.
- Saca la tarta del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarla por al menos 4 horas, o idealmente toda la noche.
- Justo antes de servir, bate la nata con el azúcar glass hasta que forme picos suaves y utiliza esta mezcla para decorar la tarta, añadiendo algunas galletas Oreo trituradas por encima.
- Corta en porciones y disfruta de esta exquisita tarta de queso rojo con galletas Oreo.
Notes
- Para un mejor sabor, deja enfriar la tarta toda la noche en el refrigerador.
- Se puede decorar con frutas frescas o más galletas Oreo si se desea.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg