Description
Deliciosa tarta de queso con piña, fácil y rápida de preparar, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo María o digestivas
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 lata de piña en su jugo (reservar el jugo)
- 1/2 taza de azúcar
- 200 ml de nata para montar (crema para batir)
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7-10 g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Rodajas de piña (para la cobertura, opcional)
- Cerezas al marrasquino o mermelada de piña (para la cobertura, opcional)
Instructions
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigera.
- Hidrata la gelatina sin sabor con 4 cucharadas del jugo de piña. Calienta suavemente hasta que se disuelva.
- Bate el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que esté suave.
- Añade la nata montada suavemente y luego la gelatina disuelta.
- Incorpora trozos pequeños de piña (bien escurrida) al gusto.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera mínimo 4 horas, o hasta que cuaje.
- Coloca rodajas de piña encima, con cerezas en el centro, o cúbrela con una fina capa de mermelada de piña.
Notes
- Se puede añadir más o menos piña según el gusto.
- La tarta se puede preparar un día antes para que cuaje mejor.
- Se recomienda usar gelatina sin sabor para una mejor textura.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg