Description
Deliciosa tarta de queso con nueces pecanas caramelizadas, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g de galletas de chocolate
- 120 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 250 g de miel
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 150 g de nueces, caramelizadas
- 250 ml de yogur griego
- 80 g de azúcar moreno
- 1 pizca de sal
Instructions
- Comienza triturando las galletas de chocolate en un procesador hasta que queden como polvo. Mezcla con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Hornea a 175°C durante 12 minutos y deja enfriar completamente.
- En un tazón grande, bate el queso crema con la miel hasta que esté suave y cremoso. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de almendra y mezcla hasta que esté homogéneo.
- Añade el yogur griego y una pizca de sal a la mezcla de queso, y mezcla suavemente.
- Incorpora las nueces caramelizadas, reservando algunas para decorar, y mezcla con cuidado.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta enfriada y alisa la parte superior con una espátula.
- Hornea la tarta durante 50-55 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente tembloroso.
- Apaga el horno y deja la tarta dentro durante 30 minutos para que se asiente. Luego, retira del horno y enfría a temperatura ambiente antes de refrigerar por al menos 5 horas.
- Decora la tarta con las nueces caramelizadas reservadas antes de servir. ¡Disfruta de esta exquisita tarta!
Notes
- Se recomienda usar nueces frescas para un mejor sabor.
- La tarta se puede preparar un día antes para que los sabores se intensifiquen.
- Sirve con un poco de crema batida para un toque extra.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg