Description
Deliciosa tarta de queso con base de galleta y trozos de chocolate, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 g de miel
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de trozos de chocolate negro
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar moreno
- 150 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 175°C y prepara un molde desmontable de 23 cm con un poco de mantequilla.
- Tritura las galletas María hasta que queden como un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida. Distribuye esta mezcla en el fondo del molde presionando firmemente para formar una base compacta. Hornea durante 8 minutos y deja enfriar.
- En un recipiente grande, bate el queso crema junto con la miel hasta que esté bien integrado y cremoso. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla.
- En otro bol, combina la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar moreno, la harina, la sal y la levadura en polvo. Añade los trozos de chocolate y mezcla hasta que estén bien repartidos.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base enfriada y, con una cuchara, coloca cucharadas de la masa de galleta en la parte superior. Con un palillo, realiza movimientos circulares para crear un efecto marmoleado.
- Hornea la tarta durante 45-55 minutos, o hasta que el centro esté casi firme al tacto. Apaga el horno y deja la puerta entreabierta durante 30 minutos para que se enfríe gradualmente.
- Refrigera la tarta durante al menos 5 horas antes de desmoldar y servir. ¡Saborea esta exquisita fusión de texturas y sabores!
Notes
- Es recomendable usar chocolate negro de buena calidad para un mejor sabor.
- La tarta se puede decorar con más trozos de chocolate o frutas frescas antes de servir.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla de queso crema.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 55 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg