Description
Deliciosa tarta de queso con cerezas frescas y nueces pecanas, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de crema para batir
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 g de cerezas frescas (deshuesadas)
- 100 g de nueces pecanas picadas
- 2 cucharadas de maicena
- Sal al gusto
Instructions
- Comienza por triturar las galletas en un procesador de alimentos hasta que queden como polvo. Mezcla este polvo con la mantequilla derretida hasta formar una masa. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona firmemente para crear una base compacta. Hornea a 180 °C durante 10 minutos y deja enfriar.
- En un bol grande, bate el queso crema junto con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de que cada huevo esté bien integrado antes de añadir el siguiente. Luego, añade la crema para batir y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- En otro recipiente, combina las cerezas deshuesadas con las nueces pecanas, la maicena y una pizca de sal. Esta mezcla ayudará a que las cerezas no se hundan en la mezcla de queso.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta ya enfriada. Luego, distribuye la mezcla de cerezas y nueces de manera uniforme sobre la parte superior.
- Hornea la tarta durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi firme pero aún ligeramente tembloroso. Apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante una hora para que se enfríe lentamente.
- Saca la tarta del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigérala por un mínimo de 4 horas, aunque es mejor dejarla toda la noche.
- Al momento de servir, disfruta de la tarta fría, decorada con algunas cerezas frescas y nueces pecanas enteras si lo prefieres. ¡Saborea esta exquisita tarta de queso con cereza y nueces pecanas!
Notes
- Es recomendable dejar la tarta en el refrigerador toda la noche para obtener una mejor textura.
- Se puede decorar con crema batida adicional si se desea.
- Las nueces pecanas pueden ser sustituidas por nueces normales si no están disponibles.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg