Description
Deliciosa tarta de queso con un toque de calabaza y especias, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de puré de calabaza
- 150 g de azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de sal
- 200 ml de crema para batir
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C. Tritura las galletas hasta que queden como un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida. Distribuye esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando firmemente para formar una base compacta.
- En un recipiente grande, bate el queso crema junto con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Incorpora el puré de calabaza, añadiendo los huevos de uno en uno, seguido del extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta y utiliza una espátula para alisar la parte superior.
- Hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi firme pero aún ligeramente tembloroso. Una vez horneada, apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante una hora para que se enfríe gradualmente.
- Saca la tarta del horno y déjala enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigérala por un mínimo de 4 horas, preferiblemente toda la noche para que tome consistencia.
- Antes de servir, bate la crema hasta que esté firme y utiliza para decorar la tarta. Espolvorea un poco de canela por encima para un toque extra. ¡Listo para disfrutar de esta exquisita tarta de queso y calabaza especiada!
Notes
- Para un sabor más intenso, utiliza puré de calabaza casero.
- La tarta se puede preparar un día antes para que los sabores se integren mejor.
- Se puede servir con salsa de caramelo o chocolate para un toque extra.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg