Description
Una deliciosa tarta de queso cremosa, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de un limón
- Mermelada de frutas rojas (opcional, para decorar)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tartas.
- Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo del molde para formar la base de la tarta.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la nata, el extracto de vainilla y la ralladura de limón, mezclando hasta que todo esté bien integrado.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente tembloroso.
- Apaga el horno y deja la tarta enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta durante una hora.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas antes de servir. Si lo deseas, decora con mermelada de frutas rojas antes de presentar.
Notes
- Es recomendable usar queso crema a temperatura ambiente para facilitar el batido.
- La tarta se puede preparar un día antes para que esté bien fría al momento de servir.
- La mermelada de frutas rojas es opcional, pero añade un toque delicioso.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg